作り置き

週末の作り置きシリーズも、これで10回目。 今回のテーマは、「野菜が高いときの常備菜」です。 今年の夏は暑かったせいか、涼しくなった今でも、野菜が異常に高いんですよね。スーパーで青物に手を伸ばそうとしても、値札を見て躊躇...

以前、このブログで、私がブラウンのハンドブレンダーを持っていることを書きました。 こちらの記事です⇒【公開】一人暮らしで「これは便利」と感じた調理器具４選 その後、週末に料理を作り置きするときも、ハンドブレンダーを活用で...

私は元々、沖縄料理が大好き。暑くなると特に食べたくなります。 今回の作り置きシリーズでは、島人になじみのある常備菜を作ってみました。 先日、沖縄のアンテナショップに行ったときに、沖縄の調味料であるコーレーグースとシークワ...

週末の作り置きシリーズ。 今回のテーマは、「火を使わないで作れる常備菜」です。 今年の夏は危険なほど暑くて、キッチンにいるだけでも汗が止まらなくなるからです。 この間もフライパン...

週末に作り置きしている模様を、シリーズでお伝えしています。 今回のテーマは、ずばり「冷凍保存できる常備菜」。 実はいうと、前回作ったメニューが、ことごとく冷凍保存できないものばかりで、後々困ってしまったのです。 ...

先週末、ようやく料理を作り置きしました。 その前の週は、土日とも外出していたため、スーパーに行く時間も、キッチンに立つ時間も取れなかったのです。 久々に冷蔵庫に常備菜がない状態で、平日を過ごしました。 そうしたら、...

先週末も常備菜を作りました。 あいにくの雨で光量が少なかったので、写真がボケボケです。 ところが、そんな写真でもごまかせないミスをやらかしてしまいました。 四角くなるはずの卵焼きが、なぜか三角になってしまったのです...

今週末も料理を作り置きしました。 前回の反省で、「常備菜は糖分と塩分が多くなりがちだから、次回はスパイスやお酢も使って味付けしてみよう」と思いました。 そんなことを意識しながら、今回はメニューを考えました。 常備菜のメ...

前回、常備菜を一気に三品まとめて作りました。 初めての経験でしたが、とても楽しかったので、今回も再チャレンジすることにしました。 「一人暮らしの作り置き」というタイトルで、シリーズ化したいと思っているので、どうぞよろしく...

以前から挑戦してみたかった、料理の作り置きにチャレンジしてみました。 「一人暮らしで自炊しているなら、週末に常備菜を数品目作っておくと便利だよ」という声は、あちこちで聞いていました。 それでも、今までやらなかったのは、以...