自炊

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一人暮らしで毎日お弁当。冷凍食品を一切使わないのは驚くこと?

私は一人暮らしで自炊をするようになって、10年以上になります。 ほぼ毎日のようにお弁当を作っているのですが、今まで一度も市販の冷凍食品をおかずにし...
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カレーを製氷皿で冷凍保存するのは便利?メリット&デメリットを検証

カレーを作ったものの、1~2日では食べ切れなくて、冷凍保存しようとするとき。 あなたなら、どんな方法で保存しますか? 私はカレーをフリーザー...
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一人暮らしも自炊も、元気をもらってできている。(ケンタロウさんから学んだこと)

一人暮らしを始めたばかりのころ、自炊がなかなか上手くいかなくて、図書館から料理の本をどっさり借りて読んでいました。 一番のお気に入りは、ケンタロウ...
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【公開】一人暮らしで「これは便利」と感じた調理器具4選

一人暮らしで自炊をしていて、「これは便利」と感じた調理器具を公開します。 私は元々料理が苦手で、道具も上手く使えない時もあったのですが、「おっ、こ...
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炭酸水をアレンジ。シュワシュワ美味しいドリンクの簡単レシピ。

最近、無糖の炭酸水にはまっています。 500mlのペットボトルのものを買ってくるのですが、一人だと一回では飲みきれないことがあります。 飲ん...
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フライパンとミルクパンを公開。一人暮らしの自炊はこれで充分です。

一人暮らしで自炊をするとき、鍋は何をどれだけ揃えればいいか悩みどころですよね。 私は二年前に調理器具を断捨離して、大きいフライパンと小さいミルクパ...
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一人暮らしでも調味料にこだわれば、自炊も節約もリッチな気分に。

一人暮らしをしていて、安い食材を買うことが多い私も、調味料だけは少々高めでも安心して使えるものを購入しています。 料理を口にしたときの満足感が、全...
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トマトソースの作り方と母の思い出

お野菜が高いと、スーパーなどで買うときも躊躇ってしまいませんか? 今日はそんな時に重宝する、トマトソースの作り方について紹介しますね。 トマ...
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ひとり鍋最強論。食費も時間も、実は節約できます。

春とは言え、まだまだ寒い日が続きますね。 冷える夜は、温かいものを食べたいと思うのは、私だけでしょうか? この冬をふり返ってみると、例年以上...