作り置き美味しそうに見せるには、やっぱり彩り：一人暮らしの作り置き（１２）
先週末も常備菜を作りました。 たまたまスーパーで、ニンジンとピーマンの見切り品をゲット。特にニンジンは、このごろ高くて買えなかったから、助かりました。 あとは大好きなサツマイモを、ポンと買い物かごに。 オレンジ、緑...
おひとりさまの料理
作り置き
作り置き秋の実りに感謝。旬の食材の常備菜。：一人暮らしの作り置き（１１）
先週末も常備菜を作りました。 今日は土曜日なので、今日作ったかのように見えますが、実際に作ったのはちょうど一週間前。 他の記事を優先して更新しているうちに、作り置きの記事は後回しになってしまいました（汗） さて、一...
作り置き一人暮らしの作り置きのまとめ。メリットとデメリットは？
一人暮らしで、仕事もしていると、なかなか食事を作る時間が持てません。 夜遅くに勤め先から家に帰ってきて、ごはんの支度をしようとしても、キッチンに立つだけで疲れていることもあります。 「じゃあ、週末にまとめて常備菜を作って...
作り置き野菜が高くてピンチなときの節約常備菜：一人暮らしの作り置き（１０）
週末の作り置きシリーズも、これで10回目。 今回のテーマは、「野菜が高いときの常備菜」です。 今年の夏は暑かったせいか、涼しくなった今でも、野菜が異常に高いんですよね。スーパーで青物に手を伸ばそうとしても、値札を見て躊躇...
作り置きハンドブレンダーでハンバーグを作ってみた：一人暮らしの作り置き（９）
以前、このブログで、私がブラウンのハンドブレンダーを持っていることを書きました。 こちらの記事です⇒【公開】一人暮らしで「これは便利」と感じた調理器具４選 その後、週末に料理を作り置きするときも、ハンドブレンダーを活用で...
自炊【公開】一人暮らしで「これは便利」と感じた調理器具４選
一人暮らしで自炊をしていて、「これは便利」と感じた調理器具を公開します。 私は元々料理が苦手で、道具も上手く使えない時もあったのですが、「おっ、これはいいぞ」と思えるキッチンツールに出会うと、なんだか嬉しくなりました。 ...
作り置き沖縄の常備菜にチャレンジ：一人暮らしの作り置き（８）
私は元々、沖縄料理が大好き。暑くなると特に食べたくなります。 今回の作り置きシリーズでは、島人になじみのある常備菜を作ってみました。 先日、沖縄のアンテナショップに行ったときに、沖縄の調味料であるコーレーグースとシークワ...
自炊炭酸水をアレンジ。シュワシュワ美味しいドリンクの簡単レシピ。
最近、無糖の炭酸水にはまっています。 500mlのペットボトルのものを買ってくるのですが、一人だと一回では飲みきれないことがあります。 飲んでいるうちに、お腹いっぱいになって、飽きてきちゃうんですよね。 なので、炭...
作り置き簡単。時短。火を使わない常備菜：一人暮らしの作り置き（７）
週末の作り置きシリーズ。 今回のテーマは、「火を使わないで作れる常備菜」です。 今年の夏は危険なほど暑くて、キッチンにいるだけでも汗が止まらなくなるからです。 この間もフライパン...
作り置き食べきれないときは…冷凍大作戦。：一人暮らしの作り置き（６）
週末に作り置きしている模様を、シリーズでお伝えしています。 今回のテーマは、ずばり「冷凍保存できる常備菜」。 実はいうと、前回作ったメニューが、ことごとく冷凍保存できないものばかりで、後々困ってしまったのです。 ...